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El famoso dicho “barriguita llena, corazón contento” puede tener algo de cierto, solo si lo que se consume es realmente bueno para nuestro corazón — ahí está la parte difícil. La realidad es que nuestra cocina puertorriqueña tiende a ser alta en grasa y muy condimentada, lo cual usualmente se traduce en mucho sodio. Nuestra salud cardiovascular depende de algunos factores que no son modificables como la edad, los antecedentes familiares y el género. No obstante, dentro de los factores que sí podemos controlar se encuentran el tabaquismo, la actividad física, el estrés y la nutrición.


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November 24, 2021 BlogNutrición

En Puerto Rico, unas buenas habichuelas regularmente llevan calabaza. Pero aparte de este plato no aprovechamos este nutritivo alimento hasta los meses de octubre, noviembre y diciembre donde tiende a ser protagonista en decoraciones y postres. Sin embargo, existen muchas maneras de comer este alimento donde podemos aprovechar mejor sus beneficios nutritivos.


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Una de las preocupaciones más grandes de salud que tienen las mujeres es el desarrollo de cáncer de seno. Desde temprana adultez, los ginecólogos hacen un examen físico en las consultas anuales y como recomendación general piden una mamografía anual a partir de los 40 años. Pero esta recomendación puede variar dependiendo de los factores de riesgo de la mujer, ya que éstos pueden determinar si una mamografía es indicada a una edad más temprana.


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Cuando hablamos de cáncer de mama, usualmente lo relacionamos como un problema exclusivamente de mujeres, ya que la incidencia en ellas es 1 de cada 8 mientras que en hombres es apenas 1 en cada 300. Pero, ¿tiene esa incidencia algo que ver con el tejido mamario o su densidad? Aunque no se puede decir que en definitiva si, un estudio de la Universidad de California en San Francisco concluyó que las mujeres que tienen un tejido mamario denso están en mayor riesgo de desarrollar cáncer de mama.


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August 18, 2021 BlogNutrición

Cuando de ejercicios se trata, muchos que necesitamos una dosis de motivación y otros nacieron para competir. Pero no importa cual de los dos tipos seas, lo que ingerimos antes, durante y después de ejercitarnos puede determinar los resultados.



December 16, 2020 BlogNutrición

La Navidad es la época en que conmemoramos el nacimiento de Jesús. En Puerto Rico y en muchas partes del mundo acostumbramos a celebrarla consumiendo deliciosos platos típicos, la mayor parte de ellos cargados de calorías. Al igual que el resto de este año, esta Navidad se nos presenta un tanto diferente. Las fiestas, encuentros, bailes y actividades están prácticamente reducidos y hasta eliminados. Sin embargo, aunque celebraremos con nuestro núcleo familiar, no dejaremos de preparar nuestros ricos manjares.



La pandemia de COVID-19 que vivimos en la actualidad es uno de los muchos retos que nuestra generación ha tenido que vivir en los últimos años. Entre huracanes, temblores, sequías y problemas políticos, los puertorriqueños hemos logrado prevalecer como comunidad resiliente y unidos.



March 19, 2020 Blog

El COVID-19 es una enfermedad emergente que se propaga de persona a persona (contagio comunitario). En la actualidad no existe una vacuna para prevenir la enfermedad del coronavirus 2019. Por lo que la mejor forma de prevenirla es evitar la exposición al virus.